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宣恩火腿介紹--湖北大派食品集團有限公司
宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,選料考究,工藝獨特,質量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為"中國四大名腿"。
了解詳情+2023-03 -
湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣土家臘肉宣恩火腿
宣恩臘肉是湖北省恩施州宣恩縣的特產。土家臘肉是用新鮮豬肉撒上調味料后，用柴火或炭火炕制而成。春節前，當地居民每家每戶都會炕制臘肉，臘肉也是土家居民年夜晚的主菜。土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。
了解詳情+2023-03 -
【百味千城看中國】宣恩火腿里的人生四季-湖北大派食品集團有限公司
湖北宣恩火腿與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為“中國四大名腿”，早在清代乾隆時期就作為貢品上奉，俗稱“貢腿”。它的制作過程不僅凝聚了匠人們的巧思，也凝聚了濃濃的“恩施味道”。 而說起恩施宣恩的火腿，當地人都會十分驕傲。這狀似琵琶的熏制肉腿不僅是他們縈繞在舌尖的美味，更是駐扎在心頭的自豪。其生產加工歷史悠久，源遠流長。據清同治二年《宣恩縣志》記載，“婚禮始以酒脯香燭求取草八字謂之落”，脯就是指肉干、肉脯、肘子等熏臘肉制品，這便是宣恩火腿的前身。
了解詳情+2022-07 -
土家臘肉-湖北大派食品集團有限公司-宣恩火腿
湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業，是省級農業產業化重點龍頭企業。公司成立于1996年9月，注冊資本3005萬元，資產總額17883萬元，固定資產7757萬元，2014年6月因成立湖北大派食品集團更名為湖北大派食品集團有限公司，公司經營范圍包括養殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷售，肉制品、肉類副產品加工及銷售。公司占地面積39913m2，擁有員工162人，其中有中級職稱8人，大、中專文憑15人，高、中級技工28人，人才建設和儲備完善。公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業的屠宰加工生產線一條，火腿及腌臘品精加工生產線一條，3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟，具有年屠宰生豬30萬頭，生產加工分割冷鮮肉制品15000噸，火腿15萬只，腌臘制品及其他800噸的規模。公司始終堅持“質量第 一、顧客至上”的原則，建有完善的檢驗制度和嚴格的操作規程，為消費者提供質量一流、營養豐富、安全無公害的肉制品。
了解詳情+2022-07 -
大派火腿
大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種特色肉類食品。 大派火腿與金華火腿齊名，為中國“四大名腿”之一。它是選用新鮮豬后腿，經選料、修坯、腌制、洗曬、整形、后熟等工藝加工而成的一種腌臘制品，其原料考究，工藝獨特，成熟期長，以成為人們日常食用的富硒肉食品。
了解詳情+2022-07 -
臘肉的正確吃法-湖北大派食品集團
正宗的臘肉帶著一種植物天然的濃郁芳香配上蒜苗吃得一塌糊涂嚼起來滿嘴生香可佐酒可下飯--湖北大派食品集團-宣恩臘肉-宣恩火腿
了解詳情+2022-03 -
煙熏臘肉--恩施的靈魂
湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業，是省級農業產業化重點龍頭企業。 宣恩火腿-宣恩臘肉-大派食品
了解詳情+2022-03 -
宣恩火腿，至今思肉有余香
火腿又名“火肉”、“蘭熏”，是中國傳統特色美食。火腿起源于中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有“火脮（同腿），產金華者佳”的描述。最早出現“火腿”二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿于谷內，數十年不油， 一云谷糠。”
了解詳情+2022-01 -
中國四大名腿“宣恩火腿”俏銷年味濃
火腿又名“火肉”、“蘭熏”，是中國傳統特色美食。火腿起源于中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有“火脮（同腿），產金華者佳”的描述。最早出現“火腿”二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿于谷內，數十年不油， 一云谷糠。”
了解詳情+2022-01 -
宣恩火腿獲國家地理標志產品保護 7月18日起實施
火腿又名“火肉”、“蘭熏”，是中國傳統特色美食。火腿起源于中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有“火脮（同腿），產金華者佳”的描述。最早出現“火腿”二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿于谷內，數十年不油， 一云谷糠。”
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